我国的茶叶种类较多，一般情况下根据制茶方式和成品茶叶的特质将其分为六大茶类，不过成品茶叶有新茶和旧茶的区别，在区分茶叶时，龙柱普洱茶摆放方向图示从成品茶叶的颜色就能进行区分。但也有将当年采制加工而成的茶叶，高级普洱茶盒子图片大全称为新茶；而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，普洱茶暴晒会怎么样即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。 在众多不同种类的茶品中，新茶相对于陈茶。

新茶的茶汤一般杂质少，清透（不同的茶汤有不同的描述，比如茉莉花茶是淡黄色、清澈透亮的）；陈茶茶汤会暗一些有时还会出现浑浊、变褐。就以常见的铁观音茶、绿茶来说吧，当年的新茶颜色鲜活、自然洒脱、绿中泛黄；而陈茶看上去颜色暗淡、暗绿苍黄、色泽拘束，看上去总给人一种被岁月磨砺过的沧桑感。

如何辨别新茶

1、察其颜、观其色。当年的新茶颜色鲜活、自然洒脱、绿中泛黄；而陈茶看上去颜色暗淡、暗绿苍黄、色泽拘束，看上去总给人一种被岁月磨砺过的沧桑感。2、闻其香、嗅其味。对于新‘入坑’的普洱茶品饮者而言，被商家信息诱导、误导的多不胜数，都说普洱茶越陈越香，老茶就是好茶，然后闷头钻进去都没发现自己的认知误区。 这里只是简单阐述一个行业内。

新茶是刚刚制作出来的茶叶，喝起来味道非常鲜爽，深圳顶级普洱茶价格表图而陈茶的味道就会显得淡一些。新茶的滋味表现为鲜爽、甘醇，入口后清甜，回甘比较明显；如果是陈茶，滋味会缺少鲜爽味。如何分辨新茶 1.观色法:新茶色泽鲜绿，旧茶色泽暗黑，绿色明显差于新茶。2.辨味方法:新茶香气浓郁，新鲜自然，老茶香气清淡，缺乏新鲜感。个别商家的老茶可以熏香。

新茶老茶区别

新茶颜色鲜艳，绿色明显，冲泡后，水的颜色明亮清澈。按照茶的种类来说，新的绿茶色泽偏翠绿色，新的红茶色泽红润。而旧茶则有些发暗，色泽不太明显。绿茶叶绿素分解、氧化的结果，会使茶叶的色泽由新茶时的青翠碧绿变成枯灰无光；而红茶中茶多酚的氧化缩合，会使茶叶色泽由新茶时的的乌润变成灰暗。

1、新茶外观油润新鲜，周普洱茶条索紧致，成色自然，而旧茶外观灰暗，无活力、光泽。2、新茶干燥度高，海鑫堂如意饼普洱茶怎么样叶片一捏即碎，旧茶不易捏碎，无清脆感。3、新茶香气馥郁，自然呈香，而旧茶杂味较重。不少茶友在如何区分新茶与旧茶这件事上，可能都是一头雾水，今天小茶跟大家分享下鉴别新茶的三种方法: 一是观其色 绿茶通常在色彩上呈现青翠碧绿，汤色黄绿明亮；而红茶则是色泽乌润。